店铺日常 – 摇小树

结束试营业，进入Beta阶段

从这个月开始摇小树咖啡将结束试营业（alpha），进入Beta阶段。

去年11.18号摇小树咖啡开始试营业到今天。我们在这段时间逐步完善了包括产品、SOP流程、信息系统、品牌系统等。时间是久了点。但这里包含了我们对线下实体行业的敬畏，对产品品质的打磨，对用户的负责。倾听了来自用户的声音和市场的反馈。到目前为止我们终于可以说是阶段性向前推进了一小步。

店铺方面

这个月终于把门头装好了。外卖小哥和到店的同学终于可以很快找到我们了。感觉整个店都完整了。

增加摇小树定制的户外用品，方便大家坐在外面喝咖啡。种了一棵小树。希望以后每一家摇小树咖啡都尽量种一个小树。长大了，摇它。。。

新增了摇小树咖啡春夏工作制服。虽然是工作服，但是我们做得很好看。摇小树咖啡有售可以直接买下。另外，下个月我们将推出全新的摇小树原创Tee。计划只要穿摇小树的衣服到店。直接减5元。情侣都穿，咖啡买一赠一。

饮品方面

完善了经典咖啡品类：Dirty｜摩卡｜青柠冰美式
上新了三款法国进口葡萄酒（自然酒)

其他

完善了线下优惠券样式。方便用户更快兑换。咖啡6折券正在发放中。

最后，即日起：欢迎大家使用摇小树GO点外卖。全品类｜限时免运费｜大概率送优惠券哦。

冬天“修屋顶”

这个冬天太冷了，又赶上了新一波疫情。创业路上瑟瑟发抖…
过去的一个月大部分的时间时继续完善咖啡店的基础能力。等春暖花开时能更从容。

加强与用户的链接能力

线上方面：摇小树社区在小程序的基础上，增加了iOS版（beta）。除了原有社交功能外，可以一键拉起摇小树GO小程序。方便用户在不同场景下切换。

线下方面：摇小树GO加入优惠券兑换功能，同时升级了外卖包装。让咖啡包装不只是好看。

进行了摇小树咖啡&漂泊便利店（日咖夜酒）线上线下切换测试。

加强内部信息化基础能力

店铺虽小，既要灵活也要规范。为从1-2做准备。

做完这些后，摇小树咖啡店的基础能力搭建基本上算完成了（90%）
希望可以顶用2年。

PS：另外也优化了店内灯光。增加了软装。希望春天到来给用户一个更好的线上线下体验。

摇小树GO线下兑换码发布及使用教程（视频）

下周开始。点摇小树咖啡外卖（摇小树GO、饿了么、美团）。

如果您收到带有红色纸带的摇小树咖啡请不要惊讶。那证明你今天运气不错。
因为在这纸带上会有一行兑换码。通过摇小树GO小程序可以轻松兑换惊喜优惠券（第一波6折无限制优惠券99份）。
后续会有不同活动会通过此方式发送，请持续关注。

具体操作详见视频：
第一步：扫码进入兑换页面或点摇小树GO底部“兑券”
第二步：输入兑换码
第三步：兑换成功后，去使用。

另外，同时我们也升级了杯套设计并推出3款新的插画图案（下周同步发布）：

摇小树GO

因为你们这里会变的不一样

今天是开业的第2个月。
门头还是没有装上，好消息是小区改造已经尾声。如果不出意外本月应该可以结束。计划春节后把门头装上。这个小店就完整了。

这个月除了感受到了南通冬天的寒冷，也在跟这家小店进行友好的磨合。感觉把小店当宠物养。制定了几项标准流程（SOP），每天见到他该做什么现在都形成习惯了。给他开灯、打扫、开窗通气、冲杯咖啡测机器，咖啡的打包。晚上闭店、收纳。放的位置都一样。希望把他慢慢的养大，当交给别人照料的时候客人进这家店的感受是一样的。

还有一件事就是，月前《寻找摇小树》活动叫停。主要的原因是我犯了一个错误，把活动时间放在了春节期间。另外各方面还没有准备的充分的情况下，就开始急于推进。好在及时发现了问题进行了调整。留出更多的时间准备。在这里感谢参与第一周活动的同学。。。

最后，这个月最有收获的是认识了很多小伙伴：人和酒都特别好，而且知识渊博的洋同学。
跟我一样是“大”字辈的大吉同学，还赞助了我们户外椅。
性格直爽，想来义工的XIN同学…

摇小树咖啡&漂泊便利店希望这里慢慢变成一个小小的社区，相互认识，轻松沟通。在这里，放轻松…

从定位开始

摇小树咖啡店定位是社区咖啡店，咖啡的定价走的是高性价比的平价路线（也不是9.9的低价路线）。坦白讲我们暂时没有实力也没有意愿靠低价获客，靠资本挣钱。这里没有褒贬的意思，存在即合理。这里只是说摇小树咖啡的定位。所以，让自己活下来，让用户咖啡自由是我们追求的。也因此有了“自由”系列。这个系列会坚持高性价比的平价策略。另外还有个系列就是“最求完美”的“理想”系列，更个性，更品质，价格略高。2022敬请期待。

落到IP性格

还有一层在“性格”里。因摇小树是一个“人”，所以我在这里说性格。从国外Google文化里的“不作恶”，到国内华为的“狼性”其实每个或大或小的品牌和企业都有自己的价值观。摇小树很小但也有，就写在介绍里：“当我们懵懂的探索这个世界时可以做到有所为有所不为，心存理想和自由。”说的直白点就是：用正直的方式去追求我们的价值。在当下社会说理想有点矫情，不现实，有点虚。但这确实是我们理想中摇小树该有的样子。

综上，我们把咖啡的命名为：自由系列和理想系列。

当然，大家可以忽略这些。把它们当成区别咖啡品类的命名即可。

寻找摇小树2022

在摇小树的品牌介绍里，开始是这么说的：

创造摇小树希望能代表一群人。当我们懵懂的探索这个世界时可以做到有所为有所不为，心存理想和自由……

所以，摇小树不是一个不变的个体，TA代表一群人。每个人心里的摇小树都不一样。TA也许并不完美，也会有不好的习惯，跷二郎腿、在马桶上看手机、不怎么爱洗澡…TA会有自己的爱好，偏执的想法。TA可能有远大理想，也可能只想躺平。但，TA是真实的且在不断的成长。

因此找到这群摇小树们也是这个品牌的使命之一。

于是，我们在开摇小树咖啡&漂泊便利店线下社区店的同时，也做了一个社交小程序。希望能为摇小树们搭建一个可以交流的线上空间。

为了迎接摇小树们的来到。

我们把这个线上空间好好布置了一下并准备200份见面礼：

40个原创纸袋【免费送】40个半价原创纸袋【社区积分兑换】
30杯自由拿铁【免费送】 30杯半价自由拿铁【社区积分兑换】
20份原创贴纸【免费送】20份半价原创贴纸【社区积分兑换】
10枚原创胸针【免费送】10枚半价原创胸针【社区积分兑换】

活动时间：2022.1.3-2022.2.27（8周）

参与范围：

仅限摇小树GO和摇小树社交小程序的用户

如何免费拿？周积分排行榜前10名小伙伴

*摇小树官方成员不得参加活动。*免费送每人限参加1次，积分兑换可同时参加。

第1名任性3份，
第2-3名任选1份，
4-10名原创纸袋/自由拿铁任选1份

名单会在每周日晚摇小树小程序内公布奖品需获奖者本人领取。获奖通知发布之日起7日内获奖者到店领取，过期视为放弃。

*此图为图例，数据系统生成。周排行榜

如何获得半价兑换券？社区积分兑换即可，数量有限

《寻找摇小树》从南通开始，这是第1季。2022会用不同有意思的方式寻找摇小树们。欢迎关注摇小树公众号，了解最新计划….

写在摇小树社区咖啡店满月

今天是17号周五，天气晴朗但是很冷，明天就是摇小树社区咖啡馆开业一个月。

计划后面的每个月的18号（没特殊情况下）都会写一篇小文来记录一下咖啡馆当月发生的一些有趣的事和我们对这家店的小思考。

先说感受：从忐忑到淡定，从新鲜到平静。时而充满信心，时而自我否定。症状应该跟绝大多数第一次创业的患者差不多。

第一周

开店的一个周还是很忐忑的，就像学生参加考试。模拟题做了很多，真到正式开考还是有些忐忑。虽然低调的试营业，但是在当下信息透明的互联网社会。哪怕一个10几平的小店也会引起消费者的好奇和行业内的关注。这点上，确实是在我意料外。
摇小树现在和将来都会秉承开放合作的态度，因为这是我们的品牌基因之一。在这里真诚的感谢所有在社交媒体上帮我们宣传的朋友们。

小伙伴发布到社交媒体上的部分摇小树的照片。感谢每一位帮我们宣传的小伙伴。

小伙伴们送我们的部分小礼物。

这些礼物我们会一直珍藏。

进化

摇小树咖啡试营业的时候只完成了80%，漂泊便利店50%。因为我们相信好的店铺体验是持续优化出来的。所以开业的第一个月我们密集的进行迭代优化：
– 社区咖啡店制定了咖啡出品和营业前SOP，包装店的迭代。
– 摇小树GO小程序迭代了6个版本，开通了外卖功能（公测中）
– 摇小树社交小程序迭代了4个版本（yi5趋于稳定，后续小幅度优化）
这些优化每个月都会有，会倾听用户的建议持续的改进。